Пишут, был на Руси обычай один, внутрисемейный. Если муж с женой затевали спор с воплями и криками, брался гребень. Этим гребнем супруги расчесывали во время разговора друг другу волосы. Пока один молчит и расчесывает - другой говорит. Выговорился - поменялись местами, первый говорит, второй расчесывает, слушает и молчит. И так пока не договорятся.
Понятно, что бутылка здесь - не гребень, а спьяну можно друг другу много чего наговорить. Но во-первых в ней может быть компот, а во-вторых, она просто может служить напоминанием: не обязательно рвать друг другу волосы в попытках доказать собственную правоту. Иногда можно просто сесть и поговорить. По очереди, выслушивая и не перебивая один одного.